Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, frescas, backribs, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	63.47 g	63.47%
La energía (calorías)	224 kcal
Energía (julios)	936 kJ
Proteína	19.07 g	19.07%
lípido total (grasa)	16.33 g	16.33%
Ceniza	1.03 g	1.03%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	31 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.76 mg
El magnesio, Mg	16 mg	0.02%
El fósforo, P	154 mg	0.15%
Potasio, K	247 mg	0.25%
Sodio, Na	87 mg	0.09%
Zinc, Zn	2.54 mg
Cobre, Cu	0.091 mg
El manganeso, Mn	0.008 mg
El selenio, Se	30.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.457 mg
Riboflavina	0.305 mg
La niacina	6.776 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.818 mg
La vitamina B-6	0.422 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	65.5 mg	0.07%
betaína	2.5 mg
Vitamina B12	0.56 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	7 µg
retinol	7 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	22 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.1 µg
Vitamina D	42 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	5.783 g	5.78%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.016 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.014 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.21 g	0.21%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.009 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.549 g	3.55%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.055 g	0.06%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.903 g	1.90%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.026 g	0.03%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.861 g	6.86%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.342 g	0.34%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	6.41 g	6.41%
18: 1 cis	6.309 g	6.31%
18: 1 trans	0.101 g	0.10%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.107 g	0.11%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.676 g	2.68%
18: 2 indiferenciada	2.368 g	2.37%
18: 2 n-6 c, c	2.341 g	2.34%
18: 2 t no definida además	0.027 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.11 g	0.11%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.098 g	0.10%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0.012 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.092 g	0.09%
20: 3 indiferenciada	0.011 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.013 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.002 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.141 g	0.14%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.101 g	0.10%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.039 g	0.04%
Colesterol	69 mg	0.07%
triptófano	0.221 g	0.22%
treonina	0.818 g	0.82%
isoleucina	0.88 g	0.88%
leucina	1.53 g	1.53%
lisina	1.654 g	1.65%
metionina	0.51 g	0.51%
cistina	0.21 g	0.21%
fenilalanina	0.773 g	0.77%